st-jacques

Soupières marines

champignon, marines, poisson, soupieres, st-Jacques

Par Pascale RDJ

Ingrédients : Poisson blanc Noix de St-Jacques 1 sachet de cocktail de fruits de mer Crevettes roses 1 blanc de poireau Champignons de Paris Bouillon de volaille Porto Vin blanc Concentré de tomate Crème fleurette Farine Emmental râpé Chapelure Sel Poivre...

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Cassolettes gratinées aux pétoncles

cassolettes, champignons, gratin, petoncle, st-Jacques

Par Pascale RDJ

Ingrédients : 2 filets de colin 16 noix de pétoncle 8 crevettes roses 1 bol de champignons de Paris Concentré de tomate Farine Vin blanc Crème semi liquide Emmental râpé Ciboulette (ou persil) Beurre Sel Poivre Préparation : 1 - Faire pocher très rapidement...

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