pot

Beurre de pommes

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Par Pascale RDJ

C'est une douceur en provenance de notre belle province, le Canada. Ingrédients : Pour 1 gros pot et 1 petit 4 pommes (Jonagold, par exemple) 70 ml de miel (ou sirop d'érable) 70 g de beurre 1 - Peler, ôter le trognon des pommes, les couper en gros dés....

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One Pot Pasta

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Par Pascale RDJ

<< ONE-POT PASTA >> Le principe : réunir tous les ingrédients, en même temps, dans un faitout, couvrir et laisser cuire en remuant de temps en temps. Pour mon one-pot pasta : tortellini + oignon + courgettes + poivrons + tomate + thym + laurier + ail...

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Rillettes de poulet

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Par Pascale RDJ

Ingrédients :Pour 1 gros pot et 1 petit 1 grosse cuisse de poulet 1 côte de porc 1 oignon 1 bouquet garni (poireau, thym, laurier) 1 demi bouillon de volaille Vin blanc (1 petit verre) Sel Poivre Préparation : 1 - Dans un faitout (si possible en fonte),...

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Sauce piquante

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Par Pascale RDJ

Ingrédients : 3 échalotes 1/3 de bol à déjeuner de vinaigre d'alcool coloré 1/3 de bol de vin blanc 2/3 de bol de bouillon de cuisson Fécule de pomme de terre Concentré de tomate Poivre Préparation : 1 - Dans une casserole, faire revenir, au beurre, 3...

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