frite

LA POMME DE TERRE

cuisson, frite, pomme, puree, terre

Par Pascale RDJ

Pour information, voici deux tableaux très complets du site "auféminin.com" qui regroupent les variétés et les utilisations de chaque type de pommes de terre : Agata plats mijotés et gratins. Agria en frites et en purée. Amandine à la vapeur, en salade...

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