filet

Filet mignon laqué

filet, gingembre, laqué, mignon, porc

Par Pascale RDJ

Ingrédients : 1 morceau de gingembre râpé 3 gousses d'ail pilées 5 càs de sauce soja 1 càs d'huile 1 càs de miel 1 pincée de levure chimique 1 càs de fécule (ou farine) 1 càs de vinaigre Poivre Préparation : 1 - Mélanger tous les ingrédients. 2 - Faire...

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Carbonnade de poisson

champignons, filet, oignons, plat, poisson

Par Pascale RDJ

Ingrédients : Pour 2 personnes 2 beaux filets de poisson ferme (thon, requin, par exemple) 2 oignons Ail 250g de champignons de Paris 2 verres de bière (50 cl environ) 2 càs de cassonade 1/2 verre de vinaigre Persil haché (frais ou surgelé) Farine Sel...

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