cassonade

Les couilles de Suisse

belgique, brioche, cassonade, couilles, vergeoise

Par Pascale RDJ

Je place cette recette dans la section "Recettes du Nord", puisque, dans la région, elle est connue et on prépare aussi des couilles. Mais l'origine de cette recette se situe en Belgique, de la région de Binche, plus précisément. ► Compagnons de la couille...

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Gaufres du nord revisitées

cassonade, fleur d'oranger, gaufre, kiri, nord, sucre

Par Pascale RDJ

Ingrédients : La pâte 4 poignées de farine 4 càs de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 4 càs d'huile (ou beurre fondu tiède) 1 gros œuf Lait Levure sèche de boulanger 1 sucre Le fourrage Cassonade (sucre roux) 1 noix de beurre 1 ou 2 carrés...

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