fumet

Bouillon de brèdes

ail, bouillon, chou, fumet, poisson

Par Pascale RDJ

Ingrédients : 1 chou chinois (Pak-choï ou Pe-tsaï) 2 gros oignons 1 càs de gingembre haché (ou en poudre) 4 gousses d'ail 2 bons litres de fumet de poisson Sel Poivre Préparation : 1 - Couper le chou (Pe-tsaï pour moi) en morceaux, hacher l'ail grossièrement....

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