• Tarte feuilletée aux oignons

    Tarte feuilletée aux oignons

    Ingrédients

    • 1 abaisse de pâte feuilletée
    • 2 gros oignons
    • 2 ou 3 petites pommes de terre 
    • 2 tranches de jambon
    • 1/2 Camembert
    • 2 ou 3 tomates
    • Thym
    • Ail (semoule pour moi)
    • 1 oeuf
    • Sel
    • Poivre

     

    Préparation :

    1 - Dans une poêle, faire dorer les oignons, détaillés en rouelles. Ajouter l'ail semoule en fin de cuisson, ainsi que le thym effeuillé et l'assaisonnement. Retirer.

    2 - Couper les pommes de terre en cubes, les faire dorer dans la même poêle. Assaisonner. Retirer.

    3 -  Couper les tranches de jambon finement. 

    4 - Couper le demi Camembert en 2 parts, puis couper chaque part en deux, dans le sens transversal.

    5 - Couper les tomates en tranches, les poêler rapidement. Réserver.

    6 - Dorer l'abaisse de pâte, puis disposer les oignons, les pommes de terre, le jambon, le Camembert, puis les tranches de tomates rôties.

    7 - Enfourner à chaleur vive, à mi-hauteur, afin que la pâte soit croustillante. Surveiller la cuisson.

    8 - Servir avec de la salade (sucrine et tomate, pour moi, juste assaisonnée d'ail et d'huile).

    Tarte feuilletée aux oignons

     

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