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  • ...Des frites à la bolognaise : excellent ! 1 - Une bolognaise  dans les règles de l'art, avec un soffritto, puis de la viande moitié porc/moitié bœuf, du vin rouge (ou blanc pour moi), du concentré de tomate, du bouillon de bœuf, des herbes aromatiques, de l'ail, sel et poivre. Laisser...

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