...pâte, en la soudant avec un peu d'eau. Puis, torsader légèrement le boudin, sur toute la longueur. Dans un moule à savarin, placer la pâte, souder les 2 extrémités. Laisser lever de nouveau. Dorer à l’œuf, saupoudrer de thym effeuillé ou de graines et passer à la cuisson, à four...