• Tag frites

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  • Recette expresse : Des frites à la bolognaise : excellent ! 1 - Une bolognaise  dans les règles de l'art, avec un soffritto, puis de la viande moitié porc/moitié bœuf, du vin rouge (ou blanc pour moi), du concentré de tomate, du bouillon de bœuf, des herbes aromatiques, de l'ail, sel et...

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  • ...mayonnaise Basilic (produit surgelé)   Préparation : 1 - Peler, laver et couper les pommes de terre en frites épaisses. Les rincer et les égoutter. 2 - Couper l'oignon en lamelles. 3 - Passer les frites dans un premier bain d'huile à 170°/180° environ. Elles sont encore blanches. 4 -...

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  •   JUSTE COMME CA

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