...farine) 1 càs de vinaigre Poivre   Préparation : 1 - Mélanger tous les ingrédients. 2 - Faire mariner le filet mignon pendant 5 heures minimum (de préférence, une nuit). 3 - Placer le filet mignon sur une grille, au-dessus d'un plat allant au four. 4 - Cuire à four chaud, en retournant...

Ingrédients : Pour 2 personnes 2 beaux filets de poisson ferme (thon, requin, par exemple) 2 oignons Ail 250g de champignons de Paris 2 verres de bière (50 cl environ) 2 càs de cassonade 1/2 verre de vinaigre Persil haché (frais ou surgelé) Farine Sel Poivre   Préparation : 1 - Faire revenir...