Ingrédients : 1 kilo d'endives 2 oignons moyens Graisse de canard Ail Thym effeuillé Sel  Poivre                            << Cliquez pour agrandir >> Préparation : 1 - Mettre 1 càs de graisse de canard dans un faitout, le faire fondre, ajouter les oignons et saupoudrer de...

Ingrédients : 4 endives 4 tranches de jambon Béchamel 1/4 Maroilles Beurre Lait Vin blanc (1 verre) Sel Poivre     Préparation : 1 - Préparer la sauce béchamel  à ma façon, en faisant fondre le Maroilles, coupé en morceaux, dans un mélange de lait et de vin blanc. Ajouter la farine,...

Ingrédients : 1 boîte de lentilles préparées 2 endives 1 petite pomme "Granny Smith" 1 oignon (ou des échalotes) Moutarde Sel Poivre   Préparation : 1 - Dans un saladier, mettre une bonne cuillère à soupe de moutarde, monter à l'huile, puis détendre avec une lichette de vinaigre d'alcool...

...photo pour la voir en grand) Ingrédients : Pour 2 personnes 1 rôti de suprêmes de dinde farci 4 endives 1 boîte de tomates pelées 2 oignons 4 gousses d'ail 25 cl de vin blanc sec 25 cl de bouillon de volaille Thym Laurier Basilic Sel Poivre   Préparation : 1 - Dans une cocotte allant au...

Ingrédients  : 2 belles endives 4 tranches de saumon fumé (ou truite fumée) 1 boule de mozzarelle Sauce béchamel fluide Ciboulette ou estragon Sel Poivre   Préparation  : 1 - Faire cuire les endives à la vapeur. Les égoutter, laisser refroidir. 2 - Les couvrir d'une 1ère tranche de...

Ingrédients : 1 kilo d'endives 4 tranches de jambon 1 morceau de poireau (vert clair) 1 oignon Emmental Lait Farine Sel   Préparation : 1 - Dans une cocotte, mettre un peu d'huile, faire revenir l'oignon émincé, le morceau de poireau coupé et les endives effeuillées et coupées en 2 ou 3....

Ingrédients : Pâte à pizza 2 ou 3 endives (selon grosseur) 1 gros oignon Coulis de tomate 1 boule de mozzarelle Ail en poudre Thym séché et effeuillé Sel Poivre   Préparation :  1 - Préparer la pâte, la laisser lever sous un torchon. 2 - Préparer les endives : dans une casserole, verser...