• Tag champignons

    Résultats pour la recherche du tag champignons :
  • Ingrédients :  1 paquet de feuilles de bricks Béchamel  Jambon Champignons de Paris frais Emmental râpé Beurre Thym Sel Poivre   Préparation : 1 - Préparer une béchamel, relativement épaisse. 2 - Faire cuire les champignons émincés, dans du beurre, avec un peu de citron. Assaisonner. 3...

    Lire la suite...

  • Ingrédients : 2 filets de colin 16 noix de pétoncle 8 crevettes roses 1 bol de champignons de Paris Concentré de tomate Farine Vin blanc Crème semi liquide Emmental râpé Ciboulette (ou persil) Beurre Sel Poivre   Préparation : 1 - Faire pocher très rapidement le poisson dans de l'eau...

    Lire la suite...

  • Ingrédients : Pâte à crêpes    La farce des crêpes   Sauce béchamel 1 blanc de poulet Champignons de Paris 2 tranches de jambon 1 poignée d'olives vertes Emmental râpé   Préparation : 1 - Préparer les crêpes. Préparer la béchamel (à ma façon). 2 - Poêler des champignons de...

    Lire la suite...

  • Ingrédients : 1 langue de bœuf Légumes du pot-au-feu La sauce 2 échalotes Champignons de Paris 1 verre de vinaigre de vin (20cl) 1 verre de vin blanc (ou bière) 1 bol de bouillon de cuisson 1 petite boîte de concentré de tomate Beurre Farine Sel Poivre     Préparation : 1 - Cuire la...

    Lire la suite...

  • Ingrédients : Les pâtes de votre choix Champignons de Paris surgelés 1 verre de fond veau Sel   Préparation :  1 - Cuire les pâtes dans de l'eau légèrement salée, avec les champignons. A noter : mettre juste assez d'eau pour qu'il ne reste presque plus d'eau en fin de cuisson (2 doigts...

    Lire la suite...

  • Cette recette est essentiellement réalisée avec des produits surgelés (fruits de mer, champignons et herbes). Parfaite pour un repas du soir ou une entrée improvisée. Ingrédients : 1 abaisse de pâte feuilletée (toute prête) 1 petit bol de moules décoquillées 1 petit bol de noix de...

    Lire la suite...

  •   Ingrédients : 500g de rognons de bœuf (déjà coupés) 1 boîte de champignons entiers 1 gros oignon 1 tomate Thym effeuillé 1/2 verre de vin blanc 1/2 verre de bouillon de bœuf  Vinaigre d'alcool coloré Sel Poivre   Préparation :  1 - Faire dorer l'oignon émincé, mouiller avec un peu...

    Lire la suite...

  • Ingrédients : 500g de petits champignons de Paris 100g de petits oignons 2 gousses d'ail 1 citron 3 brins de persil 1 càs de concentré de tomates 200 ml de vin blanc sec 2càs d'huile d'olive 1 bouquet garni (thym, laurier, 1 branche de céleri) 10 grains de coriandre 10 grains de fenouil sel,...

    Lire la suite...

  • ...maigre cru 50g de vermicelle de soja 2 càs d'huile 4 oeufs 1 gros oignon 2 grosses carottes 50g de champignons parfumés 20g de champignons noirs 100g de pousses de haricots mungo fraîches 50g de chair de crabe 100g de crevettes décortiquées De la coriandre fraîche ciselée Sauce universelle ...

    Lire la suite...

  • Ingrédients : Pour 2 personnes 2 ailes de raie 3 échalotes 150g de champignons de Paris 10 cl de vin blanc 2 càs de crème fraîche Emmental râpé Persil haché Beurre Sel Poivre   Préparation : 1 - Hacher les échalotes, les mettre dans le fond d'un plat à gratin, ajouter les champignons...

    Lire la suite...