Steak créole

Ingrédients :

• 4 steacks dans le faux filet
• 4 càs de vinaigre
• 4 gousses d'ail
• 4 càs d'huile
• 1 càs de miel
• 50 g de beurre
• 2 càs de persil
• 1 càs de curry
• Sel
• Piment fort en poudre

Préparation :

1 - Mélanger dans un plat creux le vinaigre, l'huile, l'ail écrasé et le miel.

2 - Y mettre la viande à mariner pendant 1 H.

3 - Pendant ce temps, malaxer le beurre avec le persil, le curry, le sel et le piment.

4 - Faire griller les steaks au grille ou au barbecue.

5 - Repasser rapidement les steaks dans la marinade, les déguster agrémentés d'une noix de beurre au curry.